Niyə bu günlərdə tez-tez qəlyanaltı etmək istəyirsən və niyə də yaxşıdır

simit

Səhvdir

Bir illik qlobal böhran bir çox mədəni sürprizə səbəb oldu. Birincisi, cəmiyyətimizin sıx bir kollektiv şüursuz olduğunu, virtual oyun gecələri və xəmir çörək bişirmə kimi mərhələlərdə bir yerdə hərəkət etdiyini başa düşdük. Bu, qışda açıq havada nahar etmək üçün restoranlara kifayət qədər qayğı göstərir. Bu pandemiya insanlığımız haqqında çox şey öyrətdi - ya da bir çox hallarda - olmamağımız - və hamısı ilə bu kəşfləri əlimizdə qəlyanaltı ilə etdik.



addım-addım qəhvəyi gözlər üçün makiyaj

Son bir ildə qəlyanaltı ilə əlaqədar əvvəlkindən daha çox soruşulan bir sual yoxdur. Bunu soruşduqda əlbətdə öz qəlyanaltılarımla cavab verirəm. Cavab hər kəsi şoka salır, çünki bioloji istəklə mübarizə aparmaq əvəzinə bədəninizi həqiqətən etdiyiniz gerçəyi ehtiva edir daha çox verərək bir xidmətin. bununla qarışa bilər və ya inanıram. Gəlin müzakirə edək.



Niyə Qlobal Böhran bizi qəlyanaltı istəməyimizə səbəb olur

2020-ci ilin mart ayında qəflətən qəlyanaltı istəyi gələndə məndən daha çox heç kəsi təəccübləndirmədi. Bunun səbəbi tarixən stres yeyən olmadığımdır. Ancaq keçən mart ayında pandemiya səbəbi ilə işdən çıxarıldığımda, ürəkdən sarsıdan bir neçə ay sonra böyük bir restoran qrupunda yeni bir vəzifəyə gələndə özümü çərəzləri çox vurduğumu gördüm. Və qarğıdalı cipsi. Və ləzzətli çuxurlar. Həm də sürətlə, nadir hallarda yediyim hər şeyi.

Təxminən tanıdığım hər kəs mənə də nəzarətsiz qəlyanaltı etdiklərini söyləmədən əvvəl beynimi öz gözlənilməz davranışlarımın ətrafına bağlamağa başlamamışdım. Çoxları mənim etdiyim eyni qarışıqlığa sahib idi, stres ümumiyyətlə onları ac ​​qalmamağa gətirib çıxarır. Kollektiv qorxu, qiyamətin sürüşdürülməsi, xəbərlərin izlənməsi və digər insanların yoluxma qorxusu əvvəllər hər kəsin yaşamış olduğundan tamamilə yeni və fərqli bir stres idi. Öz növbəsində hamımız buna fərqli cavab verirdik. Bu görünməmiş böhranın niyə hamı üçün bu qədər spesifik bir təsir göstərdiyini və bu vəziyyəti həll etməyin ən yaxşı yolu nə olacağını araşdırmağa başladım.



Kortizol bağlantısı

Keçən ilin hər kəsi aclaşdırmasının ilk və ən böyük səbəbi kortizol səbəbidir. Bu, vücudumuzun müntəzəm olaraq istehsal etdiyi bir hormondur və bu, ümumiyyətlə səhər saatlarında ən yüksək səviyyədədir. Bu, günümüz üçün oyanmağımıza və həyəcanlanmamıza kömək etməkdir. Gecə, yuxuya hazırlaşarkən rahatlamağımız lazım olduqda, kortizol səviyyəsi ən aşağı həddədir. Kortizol da kəskin stres vəziyyətində başlayır. Dayanılmaz bir fəlakət xəbərini və evindən təhlükəsiz çıxmağın mümkün olmadığını əlavə edin və birdən kortizol bədənimizdə 7/24 qonaqlıq verir.Öz növbəmizdə yemək vaxtı xaricində acıq.

Müntəzəm şəkər istehlak etmək saysız-hesabsız sağlamlıq probleminə səbəb ola bilər, qısamüddətli şəkər istehlakı kortizol səviyyəmizi azaldır . Bu səbəbdən banan çörəyindən konfetə qədər hər şeyin istəkləri meydana gəldi: Bədənlərimizin dərhal bir problemə qısa müddətli bir həll axtarması nəticəsində meydana gəldi. Böhranda bədənimiz sistemik iltihabdan narahat deyil. Bu anda sadəcə bir problemi həll etməyə çalışırıq.

Şəkərdən əlavə stres bizi asanlıqla həzm olunan, az qidalı qəlyanaltı yeməklərə can atmağa məcbur edir . Bir araşdırma qeyd edir 'Nəzarət olunmayan stres yemək qaydalarını və hiper dadlı qidaların fərqliliyini və istehlakını dəyişdirir.' Çiplərdən, krakerlərdən və digər işlənmiş qəlyanaltılardan daha yaxşı 'hiper dadlı' tərifi yoxdur. Eynilə şəkər kimi, bu qidalardan çox yeməyin sağlamlığa mənfi təsirləri də var. Eynilə şəkər kimi, onlar üçün istəklərimiz bədənlərimizin qısa müddətdə fizioloji stresimizi azaltmağa çalışmasıdır.Nəticə kortizoldakı həqiqi bir azalma olduğundan və qəlyanaltı hədəfi yerinə yetirir, istəklərimiz bioloji cəhətdən dərrakəli olaraq görülməlidir , anadangəlmə sağlamlıq deyil - onları davamlı qane etməkdən gələn uzunmüddətli nəticələr olsa belə.



Stresdən qaynaqlanan bu yemək istəklərinə təslim olmasanız nə olar? Ya stresli qalırsınız, ya da kortizolunuzu azaltmaq üçün yüngül idman və ya düşüncə kimi fərqli bir yol tapırsınız. Texniki cəhətdən uzun müddət qidalandırıcı olmayan qidaları yeməmək daha yaxşıdır. Bununla birlikdə, məsələn, bir pandemiya zamanı düşünmək həqiqətən çətindir, çünki stresinizi müvəffəqiyyətlə azalda bilmirsinizsə, bu stres xroniki hala gəlir və daha böyük sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.

Nostalji çağırışı

Stressin azaldılması üçün qidaların bioloji istəklərinə əlavə olaraq çətin anlar təbii olaraq bizi rahatlıq istəməyə məcbur edir. Məhz bu səbəbdən 'rahat qidalar' dediyimiz yeməklər kateqoriyası var. Bunlar böyüdüyümüz qidalar, verdiyimiz yeməklər və ya hərdənbir sevən bir qohumumuz tərəfindən hazırlanan yeməklər ola bilər. Bu hallarla bağlı yaddaşımız hücreseldir və elm son illərdə təcrübələrimizin sözün əsl mənasında hüceyrələrimizdə yer aldığını öyrəndi. Fiziki nəfslərimizin təcrübələrimizi saxlama yolu adlanır epigenetika .CDC bunu “davranışlarınızın və mühitinizin genlərinizin işinə təsir edən dəyişikliklərə səbəb ola biləcəyini araşdırması” olaraq izah edir. Genetik dəyişikliklərdən fərqli olaraq epigenetik dəyişikliklər geri çevrilir və DNT ardıcıllığınızı dəyişdirmir, ancaq vücudunuzun DNT ardıcıllığını necə oxuduğunu dəyişə bilər. ”

Böhran dövründə epigenetik və qida istəkləri arasında əlaqə necədir? Stresə məruz qaldıqda, özümüzdən keçmiş stres vaxtlarında necə təsəlli aldığımızı xatırlayırıq və xatırlayırıq. Əksər insanlar üçün ən başlıca rahatlıqlardan birinin qidanın olduğunu nəzərə alsaq (özümüzü yorğana bükmək və ya tanış bir filmə baxmaq kimi təsəlliverici fəaliyyətlərdən əlavə), o vaxtlar arzuladığımız qidalar, başqa cür düşünmədiyimiz yeməklər ola bilər. onilliklər.

Ötən aprel ayında İnstaqramda gözəl bir yemək aşbazı tanışının özünün və arvadının sosiska və Kraft mac və pendir yeməyini İnstaqramda yerləşdirdiyini görəndə cəmiyyətimizin nostalji ehtiyacının yüksək səviyyədə olduğunu bilirdim. Bu, SpaghettiOs üçün interneti axtardığım eyni həftə baş verdi. Kraft yeməyinin dostumun mətbəxində SpaghettiOs-un mənimkindən daha tez-tez verilmədiyinə bahis edə bilərsiniz. Əslində uşaqlıqdan bəri onları yemədim.

Əllərimi bir qutunun üstünə qoymağı bacardığımda, qusma kimi qeyri-müəyyən bir qoxu alması və olduqca dəhşətli bir toxumaya sahib olmaları vacib deyildi. Uşaqlıq evimin zirzəmisinə, ilk dəfə bir qutusuna rast gəldiyim kilerə aparıldım. Hazırlanmış və konservləşdirilmiş qidalar mənim tərbiyəmdə nadir bir şey idi və etiketində cizgi filmi olan konservləşdirilmiş makaronlara təəccüblə baxırdım. Anamı onlara icazə verməyə inandırmaq kiçik bir iş deyildi. Uşaqlıqdakı yemək xəyalınız nə olursa olsun, son bir ildə oynamadığınız təqdirdə təəccüblü olardı. Uşaqlıq qidaları üçün istək hüceyrəlidir və onları istehlak etmək bizə çox lazımlı bir təhlükəsizlik və rahatlıq hissi verir.

Stimullaşdırılması üçün ehtiyac

Çoxumuzun səyahət etmək, dostlarla yemək yemək və ya konsertə getmək kimi normal olaraq sevincdən gördüyümüz heç bir fəaliyyətdə olmadığımız bir zamanda, öz növbəmizdə, mənfi dərəcədə zəifləmişik. Bunların hər hansı birinə rəqib olmaq üçün bir neçə seçim var və virtual versiyalar, heç bir şeydən yaxşı olsa da, hələ də həqiqi dünya fəaliyyətlərinin göstərdiyi yollarla hisslərimizi aşmaqda ciddi şəkildə çatışmır.

Aydındır ki, imtina etməli olmadığımız bir şey yeməkdir. Yemək çox həssas bir təcrübədir və qəlyanaltı qidaları xüsusilə çoxdur. Dadı, qoxusu və görmə qabiliyyəti xaricində qəlyanaltı qidaları bizə əlavə bir toxuma toxuması verir. Xırtıldayan, qıvrımlı, çeynənən və ya ipəkdirlər. Çipsi yemək hərəkəti bir salat yemək kimi bir şey deyil: daha sıx və daha həssasdır. Qəlyanaltı qidalar görmə qabiliyyətli paketlərdə gəlir və barmaqlarımızda və ağızlarımızda yaxşı hiss olunur. Bu, hələ keçən ilki istəklərimizin bir qədər müvəqqəti iradə zəifliyi deyil, dərin yerləşmiş və bioloji cəhətdən gerçək olmasının bir başqa yolu.

Təhlükəsiz bir şəkildə necə əylənmək olar

Şübhəsiz ki, qəlyanaltı qidalar qidalanma baxımından ideal deyil. Həyatımızın bu dövrü ərzində vacib bioloji, fizioloji və epigenetik funksiyalara xidmət etdiklərinə şübhə yoxdur. Bunu nəzərə alaraq qisa müddətdə qəlyanaltı qidalarına olan istəklərimizi qəbul etməyimizdə səhv bir şey yoxdur. Yalnız bir ili hələ yaylada olmayan son dərəcə stresli bir pandemiyaya saldığımız üçün, uzun müddətli sağlamlıq təsirləri haqqında daha çox düşünməyimiz lazımdır, çünki qısa müddətli seçimlərimiz o qədər davam etdi ki ərazi.

İstəklərimizi tamamilə inkar etmək yalnız daha çox stresə gətirib çıxardığı üçün, onları idarə etməyin ən yaxşı yolu mötədildir. Buna nail olmağın bir yolu xırtıldayan bir şey istəməyiniz, özünüzü xırtıldayan bir şey yeməyə inandırmaqdır əvvəlcə sağlam. Bir yerkökü və bir xiyar yeyin, sonra çipsi qazın. Qismən doymuş mədə və yaxşı miqdarda çeynəmə ilə onlardan azını yeyəcəksiniz. Alternativ olaraq, tərəvəzlər dəhşətli səslənirsə və bu günlərdə bir çox insan üçün edirlərsə, onları yeməyinizə gizlətməkdən daha çox şey edin.Pestonuza kələm, kartof pürünüzə gül kələm əlavə edin, meyvə hamarına ispanaq əlavə edin və ya banan çörəyinizə kabak əlavə edin. Yediyiniz bütün qidalara daha çox qida qəbul etmək, qəlyanaltı qidalardakı çatışmazlığı tarazlaşdırmağa kömək edəcəkdir.

köpüyü quru saçlara qoya bilərəm

Böhran dövründə, ən yaxşı öhdəsindən gəlmək üçün sürətli bir həll və ya asan cavab yoxdur. Əmin olduğumuz tək şey, stresi necə idarə etdiyinizə dair daha çox stres yaratmağın qətiliklə həll yolu olmamasıdır. Bu, özünüzü rahatlamağa, rahatlığa imkan verməyinizi və yaxşı hiss etdiyinizi etmək üçün günahkar olmamağınızı öyrətmək üçün əla fürsətdir. Dünya yenidən açıldıqda və hamımız yenidən maraqlandıqda seçimlərimiz təbii olaraq dəyişəcək. Hal-hazırda yaşaya biləcəyiniz ən sağlam həyat sizi yaşadan, ağlı başında və bir parça halında saxlayan həyatdır ... və zəmanəmizin ən pis qlobal böhranı zamanı etdiyiniz ən pis şey qəlyanaltı yeməkdirsə, özünüzü olduqca layiqli bir insan hesab edə bilərsiniz.

Bu Adaptogen-Yanacaqlı 'Fokus' İçkisi İndiyə qədər çalışdığımdan daha yaxşı işləyir